Appeltaart met gevulde speculaas
vrijdag 21 november 2025 | geschreven door Paul
Benodigdheden voor 8 personen
- 225 gram cake- of bakmeel
- 125 gram (room)boter
- 125 gram basterdsuiker
- 1 ei
- 4 goudreinetten
- 150 gram gevuld speculaas
- 125 milliliter crème fraîche
- Snufje kaneel
- Scheutje melk
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Vet een springvorm in.
- Schil de appels en snijd deze in partjes.
- Kneed het meel, de boter, de suiker en het ei tot een bal. Laat deze daarna even in de koelkast rusten.
- Bekleed de bakvorm met 2/3 van het deeg.
- Prak in een diep bord de gevulde speculaas fijn en meng dit met de crème fraîche.
- Bedek met dit mengsel de bodem. Verdeel daarna de appels over dit mengsel.
Tip: Eventueel kan je nog wat kaneel, suiker en/of rozijntjes ertussen doen.
- Maak van het overgebleven deeg strookjes waarmee je de bekende ruitvorm kan maken. Bestrijk deze daarna met een beetje melk.
- Zet de taart een half uurtje in de oven op 200 graden.